Gà Ta Um Dâu
Món gà um dâu có nguồn gốc từ Phong Điền, Cần Thơ – nơi nổi tiếng với những vườn cây ăn trái sai trĩu quả. Đặc biệt, món ăn này được chế biến khéo léo từ loại dâu Hạ Châu đặc sản, một trong những loại trái cây nổi tiếng của vùng đất Tây Đô.
Giới thiệu
Vị chua chua, ngọt ngọt của dâu Hạ Châu tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt, khi kết hợp cùng thịt gà giúp tăng thêm độ đậm đà và ngọt thanh trong từng thớ thịt. Món ăn sẽ càng tròn vị hơn khi dùng kèm với các loại rau thơm, không chỉ tăng hương vị mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Thành phần & nguyên liệu
- Thịt gà ta thả vường: khoảng 1,2kg
- Ruột dâu: khoản 500 gram
- Đường cát: 150 gram
- Tỏi: 5 - 6 tép
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, đường, tiêu
- Rau ăn kèm: rau răm, rau thơm, rau sống
- Một ít nước dừa tươi (nếu thích tăng độ ngọt thanh)
Lợi ích của gà um dâu
- Giàu protein: Giúp bổ xung và xây dựng các khói cơ, hỗ trợ cho sự phát triển của cơ thể
- Ít chất béo hơn gà công nghiệp, dễ tiêu hóa và tốt cho tim mạch.
- Cung cấp khoáng chất như sắt, kẽm, phốt pho và các vitamin nhóm B (B6, B12) hỗ trợ trao đổi chất và hệ thần kinh.
- Giàu vitamin C: Tăng sức đề kháng, chống lão hóa, hỗ trợ làm đẹp da.
- Chứa chất chống oxy hóa tự nhiên: Giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Vị chua nhẹ và chất xơ trong dâu giúp kích thích tiêu hóa, giảm táo bón.
- Thải độc nhẹ cho cơ thể: Dâu có tính mát, hỗ trợ thanh lọc cơ thể, làm mát gan.
- Tăng cường miễn dịch nhờ vitamin và khoáng chất.
- Bồi bổ sức khỏe sau ốm hoặc sau thời gian làm việc căng thẳng.
- Hỗ trợ tiêu hóa và chống ngán nhờ sự cân bằng giữa vị chua của dâu và vị đậm đà của thịt gà.
Có thể thưởng thức món ăn trong các trường hợp nào?
- Bữa cơm gia đình cuối tuần hoặc dịp đặc biệt: Gà um dâu là một món ăn độc đáo, dù vậy nhưng rất dễ ăn phù hợp với mọi người nên rất phù hợp với nhiều đối tượng.
- Tiếp đãi khách quý hoặc bạn bè: Hương vị chua ngọt độc đáo cùng sự kết hợp giữa trái cây và thịt gà sẽ làm bất ngờ và ấn tượng với khách mời, thích hợp cho những buổi tiệc nhỏ tại nhà.
- Bồi bổ sức khỏe: Nhờ giàu dinh dưỡng, gà um dâu rất phù hợp cho:
- Người mới ốm dậy cần phục hồi sức khỏe
- Người lớn tuổi cần món ăn dễ tiêu và bổ dưỡng
- Phụ nữ sau sinh (ăn điều độ, không quá chua)
Đánh giá của khách hàng
Thuý Vi
- Ôi món ăn mang hương vị chua ngọt, kết hợp với sự săn chắc của thịt gà đã tạo ra một món ăn độc đáo.
Thanh Lâm
- Món ăn độc đáo với những thương vị sáng tạo đã tao ra một món ăn rất ấn tượng.
0
45

Gà Ta Nướng Lá Sen
Sau khi tẩm ướp các loại gia vị, gà được đem bọc lá sen và đắp kín bên ngoài bằng giấy bạc, đất sét để gà khi nướng chín mềm, có mùi thơm và vị ngọt.
|
Đã bán:
349,000 ₫

Đậu Hủ Sốt tứ Xuyên
Đậu hủ sốt Tứ Xuyên (hay còn gọi là Mapo Tofu) là một món ăn nổi tiếng của vùng Tứ Xuyên, Trung Quốc, nổi bật với hương vị cay nồng, thơm đậm, và đậm đà sốt ớt đặc trưng.
|
Đã bán:
89,000 ₫

Mỳ Xào Hải Sản Nhỏ
Mỳ xào hải sản nhỏ là một món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa sợi mỳ dai ngon và hải sản tươi như tôm, mực, nghêu… được xào cùng rau củ và gia vị đậm đà.
|
Đã bán:
79,000 ₫

Gà Ta Um Dâu
Món gà um dâu có nguồn gốc từ Phong Điền, Cần Thơ – nơi nổi tiếng với những vườn cây ăn trái sai trĩu quả. Đặc biệt, món ăn này được chế biến khéo léo từ loại dâu Hạ Châu đặc sản, một trong những loại trái cây nổi tiếng của vùng đất Tây Đô.
|
Đã bán:
liên hệ

Vịt Nấu Sầu Riêng
Mỗi mùa sẽ có từng loại trái cây khác nhau, nắm bắt được điều đó Tuấn Tường luôn sáng tạo các món ăn bằng cách kết hợp trái cây theo mùa và các nguyên liệu khác để tạo nên các món ăn thú vị nhưng không kém phần hấp dẫn. Vịt nấu sầu riêng là một trong số đ
|
Đã bán:
liên hệ

Canh khổ Qua Chả cá
Là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn giải nhiệt trong mùa hè oi bức này.
|
Đã bán:
129,000 ₫

Mực Chiên Giòn
Mực chiên giòn là một món ăn quen thuộc, đặc biệt phổ biến trong các bữa tiệc hoặc những dịp sum vầy gia đình. Với phần vỏ mực giòn rụm, bên trong là thịt mực mềm ngọt, món ăn này mang đến một trải nghiệm vị giác đầy hấp dẫn.
|
Đã bán:
159,000 ₫

Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt
Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt là một món ăn đặc sản của miền Nam Việt Nam, nổi bật với sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của củ hủ dừa, vị tươi ngon của tôm, thịt và các loại gia vị, rau thơm, mang đến một món ăn vừa lạ miệng vừa dễ ăn, đầy đủ dinh dưỡng.
|
Đã bán:
149,000 ₫

Chuột Xào Rau Răm
Chuột xào rau răm là một trong những đặc ẩn về chuột được yêu thích mà bạn nên trải nghiệm.
|
Đã bán:
119,000 ₫
.png)
Chả Giò Tiều
Món ăn được làm từ tôm tươi quết chung với thịt xay và khoai môn. Cuốn một lớp bánh tráng mỏng bên ngoài.
|
Đã bán:
109,000 ₫

gà Hấp Lá Chanh
Trong vô vàn món ngon từ gà, gà hấp lá chanh vẫn luôn giữ một vị trí đặc biệt nhờ hương vị thanh đạm, tự nhiên và đậm chất quê nhà. Không cầu kỳ trong cách chế biến, nhưng chính sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà tươi ngọt và hương thơm nhẹ nhàng của lá chan
|
Đã bán:
349,000 ₫

Gỏi Bò Bóp Thấu
Một trong những sự kết hợp độc đáo của thịt bò với các loại rau thơm, củ quả, gia vị giúp món gỏi bò bóp thấu vừa đậm đà, thơm ngon lại vô cùng thanh mát. Vị chua, ngọt, chát hòa quyện trong món ăn đem lại trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.
|
Đã bán:
139,000 ₫
.png)
Cơm Cháy Kho Quẹt
Cơm cháy kho quẹt là một món ăn dân dã khá quen thuộc với người Việt Nam, đặc biệt là người dân ở các vùng nông thôn.
|
Đã bán:
99,000 ₫

Gà Quay
Gà quay từ lâu đã trở thành một trong những món ăn được ưa chuộng trong nền ẩm thực Á Đông cũng như nhiều quốc gia trên thế giới. Với lớp da vàng óng, giòn rụm bên ngoài, hòa quyện cùng phần thịt bên trong mềm ngọt, đậm đà hương vị.
|
Đã bán:
349,000 ₫

Chuột Nướng Muối Ớt / Nướng Sa Tế
Chuột đồng nướng muối ớt là một trong những đặc sản nổi bật ở miền Tây cùng với vị béo ngậy của thịt chuột cùng với mùi thơm và cay nhẹ của muối ớt.
|
Đã bán:
119,000 ₫

Lẩu Cá Linh
Lẩu cá linh là một trong những món lẩu đặc trưng, đậm đà hương vị miền Tây Nam Bộ, khiến bao người thương nhớ mỗi khi nhắc đến.
|
Đã bán:
liên hệ

Gà Nướng Đất Sét
Gà nướng đất sét là một món ăn đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam, mang đến hương vị độc đáo nhờ vào cách chế biến đặc biệt. Gà được ướp gia vị thơm ngon, sau đó được bọc trong một lớp đất sét và nướng chín. Quá trình nướng trong đất sét giúp giữ trọn hương v
|
Đã bán:
349,000 ₫
.png)
Chuột Chiên Nước Mắm
Chuột chiên nước mắm một cái tên khá kì lạ khi nhắc đến đây được coi là một trong những đặc sản nổi bật của ẩm thực miền tây.
|
Đã bán:
119,000 ₫

Mực Chiên Nước mắm
Mực chiên nước mắm là một món ăn nổi bật trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng biển. Với hương vị thơm ngon, giòn rụm từ lớp vỏ ngoài và đậm đà từ nước mắm, món mực chiên nước mắm mang lại sự kết hợp tuyệt vời giữa vị mặn ngọt, cay nhẹ và vị biển
|
Đã bán:
159,000 ₫
.png)
Cánh Gà Chiên Bơ
Cùng độ giòn của cánh gà và vị béo ngậy của bơ món cánh gà chiên bơ này sẽ là món ăn khó cưỡng.
|
Đã bán:
89,000 ₫
.png)
Sườn Non Xào Chua Ngọt
Sườn non xào chua ngọt là món ăn mà cái tên đã nói lên sự quen thuộc do hương vị mà nó mang lại.
|
Đã bán:
139,000 ₫

Gà Khìa Nước Dừa
Gà khìa nước dừa là một món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Nam Việt Nam, đặc biệt là trong các dịp lễ tết hoặc những dịp gia đình quay quần bên nhau.
|
Đã bán:
349,000 ₫
.png)
Gà Xé Phay
Gà xé phay được xem là một trong những món về nộm nổi tiếng của Việt Nam.
|
Đã bán:
349,000 ₫

Chả Cá Thát Lát Chiên Giòn
Chả cát thát lát chiên giòn là một món ăn đặc sản của miền Bắc Việt Nam, nổi bật với hương vị thơm ngon, giòn rụm, và hấp dẫn.
|
Đã bán:
179,000 ₫